האם ניתן להגדיל את כמות המזון באמצעות חיידקים?

עם גידול האוכלוסייה בעולם, הרחבת הפערים בין מדינות וכמובן משבר האקלים תחום המזון הופך למאתגר יותר ויותר והחקלאות בארץ ובעולם עוברת שינויים עמוקים וחשובים. עכשיו מסתבר ששימוש בחיידקים שונים יכול לשפר את איכות היבול, להגביר צמיחה ולהשביח קרקעות. ד"ר יערה שאנן, מרצה בתואר ראשון במדעי החיים באקדמית אחוה, על חקלאות עתידנית והאם ניתן להגדיל את כמות המזון באמצעות חיידקים?

לראיון המלא לחצו על הלינק…